El té de 7 azahares, un elixir de aroma y bienestar

Origen y tradición

El té de 7 azahares tiene sus raíces en la cultura árabe, donde se considera una bebida sagrada y se utiliza en diversas ceremonias y rituales. La combinación de siete tipos de flores de azahar representa la perfección y la armonía en la cultura árabe.

En el mundo occidental, sin embargo, el té de 7 azahares, una infusión con un aroma floral y un sabor ligeramente dulce, tiene sus raíces en la antigua tradición mediterránea. Se remonta a la época romana, donde las flores de azahar, apreciadas por su fragancia y propiedades curativas, se utilizaban para preparar infusiones y tisanas. La popularidad del té se extendió por Europa y América, convirtiéndose en un remedio natural apreciado por sus múltiples beneficios para la salud.

Ingredientes

Para preparar el té de 7 azahares, se utilizan principalmente las flores de azahar, también conocidas como flores de naranjo. Su aroma dulce y cítrico es la característica distintiva de la infusión. Además de las flores, se pueden agregar otros ingredientes como canela, miel o limón para potenciar su sabor y propiedades.

Variantes de la preparación original

Además de las flores de azahar, la receta tradicional del té de 7 azahares incluye una mezcla de otras hierbas y flores, como:

• Tila: que favorece la relajación y el sueño.
• Manzanilla: con propiedades digestivas y calmantes.
• Romero: que es un estimulante mental y digestivo.
• Toronjil: tiene propiedades sedantes y antiestrés.
• Naranja: el zumo aporta un toque cítrico y vitamina C.

En cuanto a preparaciones tradicionales alternativas, se pudieran mencionar las siguientes:

• Té de 7 azahares con canela: agregar una pizca de canela durante la preparación para darle un toque especiado.
• Té de 7 azahares con miel y limón: añadir miel y unas gotas de limón para intensificar el sabor y los beneficios para la salud.
• Té de 5 azahares: Sustituye la naranja, el romero y el toronjil por otras hierbas como la menta, la hierba Luisa o el poleo menta.

Propiedades medicinales y beneficios para la salud

El té de 7 azahares posee una amplia gama de propiedades medicinales y beneficios para la salud, entre los que se encuentran:

• Propiedades calmantes: el té de 7 azahares se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el estrés, la ansiedad y promover la relajación.
• Digestivo: ayuda a aliviar problemas estomacales como la indigestión y los cólicos.
• Antioxidante: las flores de azahar son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo.

Métodos de preparación y uso

• Preparación: para hacer té de 7 azahares, se deben hervir las flores en agua caliente durante unos minutos, luego se cuela y se endulza al gusto. Lo normal es hervir durante unos 5 a 10 minutos, aparte de dejar reposar al menos unos 10 minutos antes de consumir, para aprovechar en la totalidad su sabor.
• Uso: se puede disfrutar tanto caliente como frío, según las preferencias personales. Al consumirlo frío, se puede mezclar la infusión o decocción con miel, limón o leche al gusto.

Precauciones y contraindicaciones

Alergias. Aunque el té de 7 azahares es generalmente seguro, se recomienda moderar su consumo, especialmente si se tienen alergias a las flores de azahar o problemas de presión arterial.

Contraindicaciones. Consultar con un profesional de la salud antes de consumirlo de forma regular, especialmente si se están tomando medicamentos. También se recomienda en casos como el embarazo o la lactancia y en niños pequeños.

Papel en la cultura culinaria y medicinal

El té de 7 azahares no solo es apreciado por su sabor y propiedades medicinales, sino que también desempeña un papel importante en la cultura culinaria y medicinal de diversas regiones del mundo. Se considera una bebida reconfortante que se disfruta en momentos de tranquilidad y armonía.

En la cultura árabe y en muchos países de Europa, se utiliza a la hora del té y en ceremonias, así como también por sus amplias posibilidades en términos de la medicina alternativa.