La Cooperativa de Cocentaina organitza la quarta edició del AOVE FORUM
Els guardonats obtenen un segell que poden mostrar com una etiqueta complementaria o integrar-la al seu propi disseny de l’etiquetat.
Aquest 14 de desembre té lloc a les 18h al Centre Cultural El Teular la inauguraciód'un esdeveniment que busca posar en valor l'oli d'oliva mitjançant nombroses activitats entre les que destaca un concurs.
La principal novetat d’aquesta quarta convocatòria del AOVE Forum Internacional-Fira de Tots Sants de Cocentaina és la creació d’una nova categoria de premi per als olis de la Comunitat Valenciana i un reconeixement a les personalitats que permeten ser ambaixadors del AOVE. La inauguració és el 14 de desembre a les 18h al Centre Cultural El Teular.
L’esdeveniment té lloc aquests 14, 15 i 16 de desembre i ofereix tres dies de moltes activitats com taules rodones, ponències, demostracions gastronòmiques, cates, etc. Algunes de les persones que compartiran els seus coneixements son: Juan Villar, Alejandro García-Gasco, Rafael Alonso Barrau, Feliciano Priego, Miguel Abad i Francisco Lorenzo Tapia o María Ortiz.
L'activitat central de l'esdeveniment és, com en les anteriors edicions, un concurs protagonitzat per l'oli d'oliva verge extra (AOVE), la missió de la qual és difondre i potenciar les bondats i les aplicacions culinàries d'aquest tresor de la nostra gastronomia, denominat també “or líquid”. Els guardonats obtenen un segell que poden mostrar com una etiqueta complementaria o integrar-la al seu propi disseny de l’etiquetat.
Entre algunes de les novetats cal destacar la visita guiada al Palau Comtal. L’esdeveniment compta amb el recolzament de l’Ajuntament de Cocentaina i la Federació de Cooperatives Agro-alimentaries de la Comunitat Valenciana.