La Fira de Cocentaina facilita formació i interacció entre els comerciants expositors
Consulta ací tota la programació del Congrés. Totes les conferències es poden seguir tan presencialment com en línia.
Al llarg de tres dies els comerciants podran assistir a conferències per a conéixer les novetats o tendències, a més de poder posar en comú resultats o necessitats. És el Congrés de la Xarxa Comercial Fira de Tots Sants, que enguany tindrà un dia obert al públic i centrat en la gastronomia.
Cocentaina celebra la pròxima setmana el Mig Any de la Fira de Tots Sants amb oferta gastronòmica als bars del municipi i concerts al Teular amb Firafest. Però una de les principals activitats és el segon congrés de la Xarxa Comercial Fira de Tots Sants.
Eugenia Miguel, regidora de Fira, explica que "donada la magnitud que comporta la celebració de la Fira de Cocentaina, és fonamental anar innovant i aportant tots aquells recursos que estiguen a la nostra mà perquè el certamen continue creixent any rere any en qualitat i professionalitat per als expositors i en una experiència cada vegada més satisfactòria per als visitants". Per això s'organitza esta trobada entre comercials, perquè "puguen conéixer tendències, novetats i posar en comú necessitats i resultats. Pensem que és una formació important i animem a participar a tota la xarxa comercial de Fira".
A més, esta segona edició ve amb novetats, amb el nomenament de Mayte Rubio, experta en lideratge i gestió d'equips, com a directora del congrés. I també es fa més llarga i passa de dos dies a tres, i el tercer estarà obert al públic en general.
El Congrés tindrà lloc els dies 17, 18 i 19 de maig. El primer dia es parlarà sobre ferramentes de comunicació i màrqueting per a fires, d'accessibilitat en la indústria firal i de millores en l'atenció al client. Dimecres 18 les xarrades se centraran en sostenibilitat aplicada a la Fira i s'oferirà una conferència sobre les claus d'èxit d'una Fira. També es presentarà el format de la pròxima edició de 2022 i el dia conclourà amb una taula redona entre fires: la de Tots Sants de Cocentaina, la de Sant Isidre de Castalla, la d'Agost de Xàtiva i la d'Oliva.
L'últim dia de Congrés estarà obert al públic en general, i la jornada estarà centrada en gastronomia i alimentació. Hi haurà conferències sobre nutrició i les noves tendències alimentàries, una taula redona amb el títol 'Els Sabors de la Fira de Tots Sants', i un tast d'oli de la Cooperativa Agrícola de Cocentaina.